看过《世界咖啡地图》这本书的人,一定知道JamesHoffmann。但知道并不一定代表了解,今天就带大家深入了解一下这位集Youtuber,商人与作家于一身的咖啡人。
年WBC冠军
JamesHoffmann年出生于英国的斯坦福德市。大学毕业之后进入意大利咖啡机品牌Gaggia工作。
年,他在东京举办的WorldBaristaChampionship上斩获冠军,从此在咖啡界声名鹊起。
《世界咖啡地图》的作者
对于国内的咖啡爱好者来说,JamesHoffmann最为人所熟知的身份便是《世界咖啡地图》这本书的作者。
和另一位业界大拿ScottRao写的书的类型不同,这本《世界咖啡地图》比较适合入门。有人说写得很杂,什么都讲了,但什么都讲得不深。但作为一本咖啡爱好者的入门科普书籍,这本书值得一看。
值得一提的是,更新了的2.0修订版中加入了云南产区的相关知识。
商人身份
年,JamesHoffmann与自己的合伙人在伦敦创办了SquareMileCoffeeRoaster。
这家烘焙工作室集生豆挑选,购买,进口以及烘焙,销售于一身。
如今,SquareMileCoffeeRoaster已然蜕变为伦敦精品咖啡的标志性品牌了。
搬运了一段JamesHoffman自己探访工作室的视频,感兴趣的小伙伴可以看一下。
08:10另外他也是一家名为Prufrock的咖啡馆的负责人之一。
最近一次JamesHoffmann在商业上的建树应该就是他与VictoriaArduino的合作。作为顾问,他深度参与了EagleOne系列的设计开发。EagleOne上市之后,他也是在多个公开场合为这台机器背书。
EagleOne三头在做生意这块,咖啡圈除了SasaSestic,我只服JamesHoffmann。咖啡人物志的第一期就介绍了Sasa,看过之后你就会发现Sasa是有多会做生意了。
咖啡人物志Vol.01—SasaSestic
知名Youtuber
在经营自己的咖啡事业的同时,JamesHoffmann还是一个知名的Youtuber,他的频道目前有63.6万的