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大暑来了！！！
每天过着逼近40度高温的生活，总担心从自己的呼吸中闻到肺泡烧焦的气味。
不得不承认我们的这条命是空调给的这个事实。
稍等！
突然非常好奇，我们的命是空调给的，那么古人的命是谁给的呢？
靠“心静自然凉”这句话吗？
据科学研究发现，年前的古人与我们体质上并没有发生特别大的变化。
换言之，古人也是人，一样会熟的。
不过由于古人需要经常进行体力劳动，肉质上会比我们更有嚼劲。
但是
我们先来消除一个认知误区。
哼？
你以为古代没有冰箱？你以为古代没有空调？？？
是的，古代的时候的确没有空调冰箱这种夏日居家旅行必备良物。
但我们充满智慧的先人们，以极其古老的工艺捣鼓出了一种兼备空调与冰箱功能的网红爆款——冰鉴。
它最早出土于西周曾侯乙墓中，大名鼎鼎的“曾侯乙墓青铜编钟”与我们冰鉴的关系那可是一起在一个墓坑里待了几千年的亲呐。
所谓的冰鉴，实际上是一个两层的容器，内里为圆形，可以盛放食物和液体，外层为方形。
夹层中可以放炭或者冰，既可以加热，也可以制冷。冷气不但可以传导到缶（fǒu）内使食物降温，还可以通过盖子上的镂空花纹将冷气释放到屋内，既是冰箱，也是空调。
图铜冰鉴构造原理
图大信董事长为小朋友们演示铜冰鉴“中间放酒，四周放冰，古人年前也可以喝到冰镇饮料！”
在炎炎的夏日里，古人也在享受他们的娱乐活动，唱着歌儿，撸着串儿，这时候岂能少了一杯冰镇的酒水？
有同学想提问，
冰从何来？
每年冬天，官府就会专门组织凿冰，储存到专门的冰窑里，然后密封窖口，待来年享用。这项事业，从《周礼》便开始记载，管理人员还有个专门的称呼——凌人。此后历代也都有专人管理此事。
这些冰除了宫廷使用，也作为官员福利的一种方式。
看完这些是不是觉得“冰鉴”很高级？
在古代一个冰鉴远不是现在的LV、Gucci包包价值能比的，连屈原大大都为这款冰鉴代言过。
笔者理解大概的意思就是：夏天整点小酒，捞净糟沫后进行冰镇，喝起来爽得不要不要的！
屈原：“我没这么说过。”
已经Get了这么多关于“青铜冰鉴”的小历史，是不是非常想看看实物呢？
它就在
“厨房文化博物馆”
等着你们呢！
▽厨房文化博物馆藏品展示▽
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