铜鉴缶2400余年前的曾侯乙墓冰箱

北京哪里扁平疣医院好 https://m-mip.39.net/czk/mipso_8813030.html

年2月,随县(今随州市)城郊,驻军某部雷达修理所为扩建厂房,在一座名叫擂鼓墩的小山包上开山炸石,意外发现距今多年的曾侯乙墓。这一炸,除了“炸”出了未被历史所记载的神秘曾国外,还炸出了历史上最早的“冰箱”——铜鉴缶。

铜鉴缶

外观设计

年发掘的湖北随州曾侯乙墓出土了两套形制、纹饰相同的大型冰酒器具——铜鉴缶,又称“冰鉴”,战国早期文物,通高63.2厘米,边长62.8—63.4厘米,现分藏于湖北省博物馆和中国国家博物馆。这是迄今所见到的先秦时期形制最大、保存最完整、铸造最精美的冰酒用具,被誉为中国迄今为止最古老的“冰箱”。

“铜鉴缶”有两层,由方鉴和方尊缶组成,方尊缶放在方鉴的内部正中部位,相当于“缸中缸”组合为一个整体。出土时两套鉴缶并列,上置一勺。鉴、缶器壁上均有“曾侯乙作持用终”铭文。

铜鉴缶的结构示意图。

铜鉴缶的制作可谓匠心独具。它的外面是一个大方鉴,鉴直口,方唇,短颈,深腹,四个兽足承托鉴底,里面中间放着一个方缶(即盛酒器)。小口,方唇,斜肩,鼓腹,平底。鉴内底上有呈品字形分布的三个凸形的弯钩,其中一个弯钩还装有活动插销。当方缶放入鉴内,鉴底的三个弯钩刚好可以套入方尊缶圈足上的三个榫眼内,这时弯钩上的活动插销就自动掉下,卡住尊缶,使之不致移动。

工作原理

鉴本来是水器或浴器,这里与缶组成了一套冰酒或温酒的复合酒器,用来盛装酒水。使用时,缶盛酒,放置在鉴内,两者之间的空隙,在夏季用冰来填充,用来冰酒,冰冻可保持酒的清醇,当时的人们早就掌握了用地窖藏冰的技术。可誉为“人类最早的冰箱”。到了冬季,则在这个空隙之间盛装温水,用来温酒。这样就可以喝到“冬暖夏凉”的酒了。

铜鉴缶

青铜艺术品

鉴缶不仅是先秦时期贵族们夏季饮酒的豪华器具,也是一种精美的青铜工艺品。鉴和尊缶均饰以变形蟠纹、勾连纹和蕉叶纹等,鉴的圈座附有四兽形足,缶盖呈方形隆起,四角附坚环钮,直口,方唇,溜肩,鼓腹下折内收,圈足缶身腹部四边各有一坚环耳。

鉴壁上的龙形耳,共8个

口沿上有长方形和曲尺形的镂空纹饰。器盖是镂雕蟠螭纹,甚至四足也铸成了动物的形状。整个鉴缶集浑铸、分铸、焊接制作工艺于一体,说明在战国时期青铜铸造已达炉火纯青的地步。

我国储藏冰块传统

冬季储藏冰块供夏季使用的风习,在我国由来已久。当时藏冰的冰室称为“凌阴”,相当于后来的冰窖,建筑构造已经比较科学,可以把冰保存到夏天;夏日专门存冰的器具则叫“冰鉴”,用铜制成,存放食品可以保鲜,作用如同今日之冰箱。

鉴壁龙形耳的细节,头部

《诗经·风·七月》中有“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。四之日其蚤,献羔祭韭”的诗句。西周时期,王室有专门掌理藏冰和供冰事务的官员——凌人。

《周礼》记载:“凌人掌冰正,岁十有二月,令斩冰,三其凌。春始治鉴。凡外内饔之膳羞,鉴焉。凡酒浆之酒醴,亦如之。祭祀,共冰鉴。宾客,共冰”。凌人在冬天把冰块储藏到地窖里,到第二年可取出来,在进行祭祀和宴请宾客时使用冰鉴供酒。

鉴的兽形足

东周时期,在诸侯的宴席上则出现了冰镇米酒。《楚辞·招魂》云:“挫糟冻饮,酎清凉些。”王逸注曰:“言盛夏则为覆蹙干酿,提去其糟,但取清醇,居之冰上,然后饮之。酒寒凉,又长味,好饮也。”

鉴和缶的盖子

据《酒经》记载,上古造酒用桑叶包饭的发酵方法制作,可见当时的酒相当米酒之类。米酒在高温下最易发酸变质,古人便制作出鉴,利用方鉴与方缶之间的空间放置冰块,使酒变得清凉可口且不易变质。

奥运灵感来源

年北京奥运会开幕式上,由人所组成的“缶阵”气势恢宏。用来做道具的乐器——缶阵之,其形制和器名,就是巧妙地借用了曾侯乙墓所出土的青铜容器鉴缶。位表演者的传出的声音就像是在敲鼓,蓬勃大气,体现了中国大国的风范。

奥运会“缶阵”

所以不要每天幻想自己的有一天穿越回古代,可以用现代人的智慧碾压古人。铜鉴缶的出现就告诉我们古代的科学技术没有现代发达这是不可否认的,毕竟我们现有的科技都是在前人所得的成果之上继续努力。但是要说现代人的智商比古代人高,那可真的是不一定。




转载请注明:http://www.aierlanlan.com/rzgz/5212.html